デイホームひまわりからのお知らせ
2021/06/04
「職人の技！」
ある日、とある利用者様が職員を呼びました。
「皆に僕の作った太巻きを食べさせてあげたいなあ」
元・板前のＹさん。早速メニューに組み込み、
ご本人に話を聞きながら計画を立てていきました。
本番の日には朝からそわそわ……エプロンを付けて気合十分！
酢飯にはこだわりのレシピがあるそうですよ！
そして、お待ちかねの巻き作業！
力の入れ具合や手際は、やはり職人技でした。
周囲で見ている利用者様も、
普段とは一味違うＹさんに興味深々なご様子です。
完成した太巻きと細巻きは食べ応え抜群！
優しい甘酸っぱさの酢飯と具のバランスが良く、
「どんどん食べちゃうねえ」と大好評でした♪
もりもりと召し上がる皆様を見て、Ｙさんからも笑顔が零れます(＾v＾)
「また作ってね！」と話しかけられると、元気良く応えておられましたよ！
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